Oergezond. Zo zou je het prachtige initiatief van drie Dalfser ondernemers kunnen noemen. En alleen omdat je schoonvader een tomaatje snoepte uit de kas van de Dalfser groenteteler Eef Stel. Na de eerste hap uit de smaakvolle tomaat was hij gelijk verkocht. Een ware delicatesse noemde hij de warmrode, volrijpe allemansvriend. Als je schoonvader zegt dat iets lekker is, dan ìs het ook lekker. ‘Dat moet je niet voor jezelf houden, daar moet je anderen van laten meegenieten!’, vindt hij.
‘En je schoonvader spreek je niet tegen’, lacht Ronald Kamphuis van de Jumbo. Hij is vervolgens samen met Eef Stel en Ger Kappert, eigenaar van Oerwater, om tafel gaan zitten. De drie ondernemers zijn lokaal zeer betrokken en willen graag het beste voor hun klanten. ‘Geniet van het beste uit je eigen streek’, is dan ook hun credo. Daarom ligt er vanaf gisteren iedere week een andere groente van Eef Stel in de Jumbo.
Koffiehoekje
Wie het koffiehoekje bij de Jumbo in Dalfsen kent, weet dat je er inmiddels ook een bekertje water kan tappen. En dat is niet zomaar een bekertje water. Het water is, met een mooi woord, ‘gevitaliseerd’. De waterleiding is aangesloten op een Vitaliser. Voordat het water in je bekertje valt, wordt eerst de structuur van het water hersteld. Door dit herstel komen waardevolle mineralen in het water weer beschikbaar. Wat in je bekertje terecht komt is puur oerwater. Water zoals de natuur het ooit heeft bedoeld. En dat proef je! ‘Enige tijd geleden heb ik Ronald gevraagd of ik het koffiehoekje mocht uitbreiden met een Vitaliser’, vertelt Ger Kappert. ‘Daar heeft hij geen moment over na hoeven denken. Zeker niet na de uitleg over de gezonde werking op onder andere de darmflora en daarmee de algehele vitaliteit van het lichaam. Oerwater is gezond!’
Blinddoek
Eef Stel gebruik al zo’n vijftien jaar oerwater in zijn kassen. ‘Ik heb destijds het roer helemaal omgegooid. Uit passie heb ik gekozen voor natuurlijke teelt van groenten en gewassen door het gebruik van oerwater en natuurlijke bemesting. Ik merk dat er steeds meer waardering is voor mijn manier van groenten telen. Zowel in binnen- als buitenland.’ Wie de groenten van Stel weleens op het bord heeft gehad, waardeert de delicate smaak. Je weet wat je gemist hebt als je de groenten eenmaal hebt geproefd. Doe een blinddoek om en proef het verschil met regulier geteelde groente.
Oergroenten bij de Jumbo
Men neme oerwater, oergroenten en een oergezellig supermarkt. Men laat dat mixen door enthousiaste lokale ondernemers. En zie, een mooi initiatief is geboren! Ger Kappert zorgt voor oerwater, Eef Stel levert een wisselend assortiment oergroenten en Ronald Kamphuis zorgt dat de klanten er thuis oergezond van kunnen genieten.
Gisteren gestart
Woensdag 7 mei is de Jumbo gestart met de verkoop van groente uit de kas van Stel. Het eerste product dat in de schappen ligt is een assortiment luxe sla. Speciaal gekweekt voor de klanten van de Jumbo. ‘Het gaat telkens om seizoensgebonden groenten’, licht Kamphuis toe. ‘Je kunt denken aan bloemkool, paksoi, tomaat, komkommer etc. Op een opvallend bord in de winkel staat het wekelijkse aanbod. De eerste reacties van de klanten waren al veelbelovend!’